Buscó el Restaurante Malbec de Gramado ¿Y de dónde sale el nombre MLBK? Tranquilo: has llegado al lugar adecuado.
El Malbec, uno de los restaurantes más tradicionales de la ciudad desde 2012, cambió de nombre en 2024 y ahora se llama Restaurante MLBK (Malbek). La dirección, los socios y la famosa degustación de fondue siguen siendo los mismos.
En esta guía descubrirás qué ha cambiado, cómo funciona el proceso de la fondue, los valores de referencia para 2026 y cómo asegurarte de que 15% de descuento con el cupón OVIAJANTE en la reserva online.
Lo esencial en 30 segundos
- 🔄 Malbec pasó a llamarse MLBK en 2024 — el mismo restaurante, el mismo equipo, un nuevo nombre
- 📍 Av. Borges de Medeiros, 2101, Centro de Gramado — frente a la estación de autobuses
- 🫕 Fondue individual en tres pasos: queso, carne a la piedra y postre
- 💰 Precio a partir de aprox. 230 R$ por persona (los precios varían según la fecha)
- 🏷️ Cupón OVIAJANTE = Descuento 15% al hacer la reserva a través de la página web oficial
- 🕐 Abierto todos los días, de 11:30 a 23:00 — reserva con antelación en temporada alta
¿Ha cambiado de nombre el restaurante Malbec? Descubre qué es el MLBK
Sí, y esa es la pregunta más habitual entre quienes ya han visitado Gramado anteriormente.
Inaugurado en diciembre de 2012, el Malbec se ha labrado una reputación gracias a su parrilla y a una de las selecciones de fondue más elogiadas de la Serra Gaúcha. En 2024, el local modernizó su imagen de marca para MLBK (se lee «Malbek»), para diferenciarlo del nombre de la variedad de uva argentina.
Lo que pocos saben:
En esencia, nada ha cambiado. La administración es la misma, la dirección es la misma y la propuesta sigue siendo parrilla, fondue y platos a la carta con ingredientes frescos y de productores locales.
Série de fondue del MLBK: cómo funciona
Ya está lista la ración individualmente — Cada persona recibe la suya, en tres fases. Ya lo hemos probado personalmente y es una de las experiencias de fondue más completas de Gramado.
1.ª etapa: Fondues de queso
La apertura presenta dos ollas: la fondue suiza tradicional y la fondue Azul, con queso gorgonzola. Se sirven acompañados de pan, brócoli, salchicha calabresa, patatas asadas con aceite de oliva y hierbas, y goiabada recubierta de azúcar.
2.ª etapa: Fondue de carne a la piedra (La Pierrat)
Aquí viene lo interesante:
Las carnes se sirven crudas y tú mismo las asas en la piedra caliente, en la mesa. Son tres proteínas de primera calidad — Filete mignon de Angus, pierna de cordero y filete de pollo — acompañadas de 11 salsas artesanales caseros y farofa.
3.ª etapa: Fondues dulces
Para terminar, tres opciones: chocolate con leche, chocolate blanco y dulce de leche, acompañados de fruta de temporada, nubes y churros.
Precios del MLBK Gramado en 2026
Los precios varían según la fecha y la temporada, pero utiliza estas referencias para organizarte:
- Secuencia completa de la fondue: a partir de aproximadamente 230 R$ por persona
- Platos a la carta: a partir de R$ 58
- Reserva online: el importe pagado por adelantado es 100%, que se convierte en consumo ese mismo día
Pero hay un detalle importante:
En invierno y durante la «Navidad de las Luces», las mesas más codiciadas —como las terrazas con vistas a la calle Borges de Medeiros— se agotan rápidamente. Reservar por internet con antelación te garantiza una mesa y, además, te permite beneficiarte del descuento del cupón.
Código promocional OVIAJANTE: 15% de descuento en MLBK
Para que tu visita sea aún más especial, utiliza el cupón OVIAJANTE y garantía Descuento 15% al reservar la fondue. Mira qué fácil es:
- Visite el sitio web oficial del restaurante haciendo clic aquí.
- Elija la secuencia de fondue y selecciona la fecha y la hora que prefieras.
- Aplica el cupón: en el carrito, introduce el código “OVIAJANTE” (sin comillas) para obtener un descuento de 15%.
- Finalizar la reserva y presenta el vale en el restaurante ese mismo día.
¿Quieres conocer todos los detalles de la vivienda, las estancias y las valoraciones? Echa un vistazo también a nuestra página completa del MLBK Gramado con las instrucciones paso a paso para realizar la reserva.
Entorno y ubicación
El MLBK se encuentra en la Av. Borges de Medeiros, 2101, Centro de Gramado — frente a la estación de autobuses y a la Plaza de las Etnias. Si te alojas en el centro, puedes ir andando.
El local cuenta con terrazas con vistas a la avenida con más encanto de la ciudad, una zona de barbacoa desde donde se puede ver cómo trabajan los asadores y un comedor climatizado. El ambiente es rústico-contemporáneo, con una iluminación cálida, perfecto para cenas románticas y celebraciones.
Toma nota de este consejo:
Si viajas en época de frío, la fondue del MLBK combina a la perfección con el clima de la sierra. Echa un vistazo a nuestro Guía completa del invierno en Gramado 2026 y descubre cuando nieva en Gramado para fijar la fecha adecuada.
¿Merece la pena MLBK? Nuestra opinión como residentes de la Serra
Merece la pena, y mucho. Gramado cuenta con decenas de restaurantes que sirven fondue, pero el MLBK destaca en tres aspectos: la calidad de las carnes (Angus certificado), el hecho de que las raciones se sirvan individualmente y un servicio que recibe elogios constantes en las valoraciones.
¿La buena noticia?
Con el cupón OVIAJANTE, pagas menos que quien se presenta en la puerta sin reserva. Es el tipo de ahorro que marca la diferencia en el presupuesto del viaje.
Preguntas frecuentes sobre el restaurante Malbec / MLBK de Gramado
¿Ha cerrado el restaurante Malbec de Gramado?
No. En 2024, el restaurante Malbec solo cambió su nombre por el de MLBK (Malbek). La dirección, la gestión y la oferta de fondue siguen siendo las mismas.
¿Cuánto cuesta el menú de fondue en el MLBK?
Los precios varían según la fecha, pero el paquete completo suele costar a partir de aproximadamente R$ 230 por persona. Con el cupón OVIAJANTE, te aseguras un descuento de 15% al reservar online.
¿Cómo se utiliza el cupón OVIAJANTE en MLBK?
Haz tu reserva a través de la página web oficial del restaurante e introduce el código OVIAJANTE en el carrito antes de finalizar el pago. El descuento de 15% se aplica al instante.
¿Dónde está el restaurante MLBK en Gramado?
En la avenida Borges de Medeiros, 2101, en el centro de Gramado, frente a la estación de autobuses. Abre todos los días de 11:30 a 23:00 y sirve almuerzos y cenas sin interrupción.
¿Necesitas hacer una reserva en el MLBK Gramado?
Lo recomendamos encarecidamente, sobre todo en invierno y durante el «Natal Luz». El importe abonado en la reserva online es de 100%, que se canjea por consumo el día de la visita.
¿El MLBK solo sirve fondue?
No. Además de su selección de fondues, el restaurante es famoso por su parrilla con cortes selectos y ofrece platos a la carta, además de una amplia carta de vinos.
Reserva con descuento y disfruta de Gramado
El antiguo Malbec, ahora MLBK, sigue siendo una de las mejores experiencias gastronómicas de Gramado — y con el cupón OVIAJANTE Te garantizamos un descuento de 15% en tu menú de fondue.
Y eso no es todo:Y no termina ahí:
El mismo cupón es válido para decenas de atracciones, restaurantes y hoteles de la Serra Gaúcha, con descuentos de hasta 40%. Echa un vistazo a nuestra página de cupones de descuento Y, si necesitas transporte, echa un vistazo a nuestro Traslado privado en Gramado.
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