¿Buscas los mejores asadores de Gramado y Canela para degustar el auténtico churrasco gaúcho?
Has dado con el sitio adecuado. Vivo en Canela y ya he probado personalmente cada uno de los locales de esta lista, desde las costillas asadas al aire libre hasta la parrilla más moderna del centro.
En esta guía encontrarás los cuatro asadores que realmente merecen la pena, además de un consejo extra para quienes quieran carne de primera calidad sin bufé libre. Todo ello con precios actualizados a 2026 y un enlace para reservar con descuento.
Y aquí viene lo mejor:
Con el cupón OVIAJANTEusted garantiza hasta 40% de descuento en las reservas online. En una cena para dos, esto puede suponer un ahorro de más de R$ 100.
⚡ Lo esencial en 30 segundos
- 🏆 La mejor experiencia completa (cena + espectáculo): Garfo, Bombacha y Fundo da Grota
- 🥩 El mejor restaurante de comida a voluntad en el centro de Gramado: Churrasquería Gramadense (¡picanha bañada en oro!)
- 🔥 Ideal para quienes prefieren los restaurantes especializados en carne: Carne y hueso
- 💡 Consejo extra fuera del menú de rodizio: La Estación Parrilla y Fondue
- 💰 Rango de precios: a partir de 85 R$ por persona
- 🏷️ Descuento: cupón OVIAJANTE con hasta 40% OFF en las reservas online
Churrasquería Fundo da Grota: la auténtica barbacoa en un cobertizo típico de Rio Grande do Sul
¿Quieres disfrutar de la barbacoa tal y como se hizo por primera vez en los pampas?
A Churrasquería Fundo da Grota, en la carretera entre Gramado y Canela, es la experiencia más auténtica de la región. El local es un cobertizo típico, con decoración rústica y el ambiente acogedor de una granja de Rio Grande do Sul.
El bufé ofrece carnes selectas asadas a la brasa, un bufé de comida campestre y postres regionales. Durante la cena, además, podrás disfrutar de un espectáculo de música y danza tradicional mientras comes.
Toma nota de este consejo:
La comida es más tranquila y más barata. La cena con espectáculo es una experiencia completa, ideal para la primera noche del viaje.
- Dónde está: carretera Gramado–Canela (fácil acceso desde ambas ciudades)
- Horarios: almuerzo de 11:30 a 15:30 | cena de 19:00 a 22:00, todos los días
- Precio: a partir de R$ 89,50 por persona
- Reserve con descuento: página web oficial con el cupón OVIAJANTE
¿Quieres saber más detalles? Echa un vistazo a nuestra guía completa sobre el Cupón Fundo da Grota.
Churrasquería Garfo e Bombacha: cena con espectáculo folclórico
Y eso no es todo:Y no termina ahí:
A Horquilla y tenedor, en Canela, es uno de los asadores más tradicionales de Rio Grande do Sul. Lleva abierto desde 1988 y es famoso por el costillas en la zanja — una costilla que se asa durante 8 horas a fuego lento.
La Noche Gaúcha es el plato fuerte del local. La cena va acompañada de un espectáculo folclórico con chula, boleadeiras y bailes típicos que hacen las delicias de grandes y pequeños.
El bufé completa la experiencia con carnes de primera calidad en el servicio de rodízio, guarniciones típicas y postres regionales.
- Dónde está: Carretera ERS-466 (Estrada do Caracol), 5495 — Canela/RS
- Noche Gaucha: Cena con espectáculo en determinadas noches, de 20:00 a 23:00
- Precio: entradas a partir de R$ 85; cena con espectáculo a partir de R$ 325
- Reserve con descuento: página web oficial con el cupón OVIAJANTE
Churrascaria Gramadense: tradición de la parrilla en el centro de Gramado
Fíjate:
A Asador Gramadense Es la favorita de quienes se alojan en el centro. Está en la calle Mário Bertolucci, 47, muy cerca de las principales atracciones.
¿Lo más destacado? El local se presenta como el único asador de Brasil que sirve picanha bañada en oro. Además, la brocheta continua incluye pechuga con queso, costillas cocidas durante 12 horas y otros cortes selectos que se sirven directamente en la mesa.
Las guarniciones también se sirven directamente en la mesa, lo que hace que la comida resulte más práctica y cómoda, ideal para familias con niños.
- Dónde está: Calle Mário Bertolucci, 47 — Centro, Gramado/RS
- Horarios: Todos los días de 11:30 a 23:00 (cierra los miércoles)
- Precio: rotación entre R$ 75 y R$ 120 por persona
- Reserve con descuento: Reserva a través de ParksNet con el código OVIAJANTE
Carne e Osso: el asador para quienes prefieren los cortes a la parrilla
Pero hay un detalle importante:
No todo el mundo quiere un menú de plato único. Si prefieres elegir tu plato y comer con calma, el Restaurante Carne e Osso Es la opción perfecta en Gramado.
El restaurante se basa en el concepto de «steakhouse», con sus famosas parrillas como seña de identidad. La picanha, el filete y los cortes especiales son preparados por expertos en la auténtica barbacoa gaucha.
El ambiente es moderno y distendido. Y si a alguien del grupo no le apetece carne, las hamburguesas artesanales de la casa tienen muy buenas críticas.
- Estilo: restaurante especializado en carnes a la carta con parrilla
- Ideal para: parejas y grupos que prefieren platos individuales en lugar del bufé libre
- Reserve con descuento: Reserva a través de ParksNet con el código OVIAJANTE
💡 Consejo extra: La Estación Parrilla & Fondue
¿La buena noticia?
Hay una opción que se sale del formato típico de asador, pero que ofrece carne de altísima calidad: el La Estación Parrilla y Fondue.
El restaurante combina dos clásicos de la Serra Gaúcha en un mismo lugar: la parrilla al estilo argentino-uruguayo, con jugosos cortes a la brasa, y la tradicional fondue de Gramado.
Es la elección perfecta para una velada en pareja. Empiezas con las carnes a la parrilla y terminas con una fondue de chocolate.
- Estilo: parrilla + fondue (a la carta)
- Ideal para: parejas y cenas especiales
- Reserve con descuento: Reserva a través de ParksNet con el código OVIAJANTE
Comparativa: ¿qué asador elegir en Gramado y Canela?
| Inicio | Ciudad | Rango de precios | A quién va dirigido | Diferencial | Cupón |
|---|---|---|---|---|---|
| Fondo de la Gruta | Canela (carretera) | a partir de R$ 89,50 | Familias y quienes buscan autenticidad | Cobertizo típico + espectáculo gaucho | OVIAJANTE |
| Horquilla y tenedor | Canela | De R$ 85 a R$ 325 | ¿Quién quiere cenar y disfrutar de un espectáculo? | Costelão en la zanja (8:00 h) + Noche gaucha | OVIAJANTE |
| De Gramado | Gramado (centro) | De R$ 75 a R$ 120 | Alojados en el centro, familias | Picanha bañada en oro | OVIAJANTE |
| Carne y hueso | Gramado | a la carta | Quienes prefieren raciones individuales | Parrilla al estilo steakhouse | OVIAJANTE |
| La Estación (extra) | Gramado | a la carta | Parejas | Barbacoa y fondue en la misma noche | OVIAJANTE |
Cómo utilizar el cupón OVIAJANTE y conseguir hasta 40% de descuento
Lo que pocos saben:
Reservar por internet con antelación casi siempre sale más barato que pagar en taquilla. Y con el cupón sale aún mejor. Funciona así:
- Accede al enlace de reserva del asador que hayas elegido (los enlaces de este artículo ya incluyen el descuento aplicado)
- Elige la fecha, la hora y el número de personas
- Antes de finalizar el pago, comprueba que el código OVIAJANTE está en el campo del cupón
- Ya está: el descuento de hasta 40% aparece directamente en el importe final
El cupón OVIAJANTE también es válido para decenas de otras atracciones y restaurantes de la región. Consulta la lista completa de cupones de descuento en Gramado y Canela.
Preguntas frecuentes sobre los restaurantes de carne a la brasa en Gramado y Canela
¿Cuál es el mejor restaurante de carne a la brasa de Gramado?
Depende del tipo de viaje que hagas. Si buscas una experiencia completa con espectáculo, «Fundo da Grota» y «Garfo e Bombacha» son insuperables. Si prefieres un bufé libre en el centro de Gramado, «Gramadense» es la mejor opción.
¿Cuánto cuesta un restaurante de parrilla en Gramado?
Los menús tipo «rodízio» cuestan entre R$ 75 y R$ 90 por persona. Las cenas con espectáculo, como la Noche Gaúcha de Garfo y Bombacha, llegan hasta los R$ 325. Con el cupón OVIAJANTE, ahorras hasta 40% al reservar por internet.
¿Hay actuaciones en directo en los asadores de Gramado y Canela?
Sí. «Fundo da Grota» y «Garfo e Bombacha» ofrecen cenas con actuaciones de música y bailes tradicionales de Rio Grande do Sul, como la chula y las boleadeiras.
¿Hay que reservar con antelación en un asador de Gramado?
En temporada alta (invierno y «Navidad de las Luces»), sí: las casas más famosas se llenan. Reservar por internet te garantiza la plaza y, además, te sale más barato con el cupón OVIAJANTE.
¿Qué es el «costelão na vala»?
Se trata de una costilla de ternera asada lentamente a fuego lento, durante un máximo de 8 horas. El resultado es una carne que se deshace en la boca. El restaurante «Garfo e Bombacha» es la referencia en este tipo de preparación en la Serra Gaúcha.
¿Es un buen sitio para los niños el restaurante de carne a la brasa de Gramado?
Sí. Gramadense tiene un ambiente familiar en el centro, y Fundo da Grota y Garfo e Bombacha hacen las delicias de los más pequeños con sus espectáculos típicos. Los niños pequeños suelen tener descuento o entrada gratuita.
Reserva tu mesa con descuento
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Elige tu favorito, reserva online y utiliza el cupón OVIAJANTE para asegurarnos hasta 40% de descuento. Es un ahorro real para disfrutar aún más del viaje.
Y si quieres variar el menú el resto de días, echa también un vistazo a los los mejores restaurantes de Gramado, los Restaurantes temáticos en Gramado y elabora tu itinerario completo con nuestra guía de qué hacer en Gramado.
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